答：測(cè)量食品上的農(nóng)藥含量的儀器有哪些呢？

普遍用食品安全檢測(cè)儀來(lái)檢測(cè)食品上的農(nóng)藥殘留以及食品添加劑等，食品安全檢測(cè)儀是檢測(cè)食品中有害物質(zhì)的儀器。通過(guò)食品安全檢測(cè)儀的檢測(cè)，食品使用者可以對(duì)食品安全有一個(gè)了解。下面，我們將具體了解食品安全檢測(cè)儀的類型。

檢測(cè)食品添加劑的儀器：這類儀器主要用于對(duì)食品中吊白塊、亞硝酸鹽、硝酸鹽、雙氧水、甲醛、硼砂、乙醇、醬油總酸、食醋總酸、過(guò)氧化苯甲酰、面粉中鋁、陳化糧、大米新鮮程度、牛奶蛋白質(zhì)、奶粉蛋白質(zhì)、茶多酚等食品添加劑含量進(jìn)行快速檢測(cè)。最廣泛使用的儀器有食品添加劑。

食品安全檢測(cè)儀：可快速檢測(cè)各類食品中的農(nóng)殘、二氧化硫、亞硝酸鹽、過(guò)氧化苯甲酰、病害肉、揮發(fā)性鹽基氮、醬油總酸、食醋總酸、雙氧水、甜蜜素、酸價(jià)、過(guò)氧化值、重金屬鉛等80余項(xiàng)目

食品檢測(cè)儀器設(shè)備包括針對(duì)食品添加劑，包括亞硝酸鹽，吊白塊，二氧化硫，甲醛，雙氧水等項(xiàng)目的檢測(cè)儀，還有檢測(cè)農(nóng)藥殘留的儀器，肉類食品和水產(chǎn)品中的獸藥殘留檢測(cè)儀，包括抗生素，氯霉素，孔雀石綠等，還有針對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行動(dòng)物疫檢的動(dòng)物疫病檢測(cè)儀，還有用于檢測(cè)食用油中的過(guò)氧化值檢測(cè)儀和酸價(jià)檢測(cè)儀等。目前食品安全受到國(guó)家食品安全監(jiān)督管理門的重點(diǎn)關(guān)注，因?yàn)槭称钒踩珕?wèn)題已經(jīng)引發(fā)了大大小小等多次食品安全和公共衛(wèi)生事件，已經(jīng)讓人民百姓飽嘗苦楚，所以必須對(duì)食品安全問(wèn)題嚴(yán)加處理，堅(jiān)決打擊有問(wèn)題的食品流入市場(chǎng)和進(jìn)入人們的餐桌飲食，加強(qiáng)市場(chǎng)管理，進(jìn)行食品源頭肅清，也需要大家都提高警惕，從正規(guī)的售賣點(diǎn)采購(gòu)可追溯來(lái)源渠道的食物和食品，不要因?yàn)樨潏D小便宜而導(dǎo)致身體健康收到危害。因此食品安全檢測(cè)儀應(yīng)當(dāng)成為排查食品安全隱患的重要防護(hù)墻，對(duì)不同渠道來(lái)源的食品進(jìn)行逐一督查和檢測(cè)，保障食品安全防護(hù)。